CHEFF.E.S INVITÉS

Stéphanie et Tom

Fenouil pil pil

Rouleaux carottes, chou, pomme, pois mange tout et sauce rhubarbe/vinaigre noir

Poulet fumé à l’eucalyptus, crémeux courgette, tagliatelles courgettes, aquachile courgettes

Gnudis épinard ricotta, crémeux de sauge, croustillant sumac, citron et menthe

Tarte aux fraises et petit pois

Gâteau crémeux au yaourt, crème montée au citron, infusion glacée à la mélisse