CHEFF.E.S RÉSIDENTS

Stéphanie et Tom

Roulés de kale, au riz, betterave et citron > 8€

Raviole butternut, chou vert, crème au bleu, sauge et pistache grillée > 8€

Lieu jaune, caviar tomates/anchois câpres et mojettes > 20€

Oeuf mariné à l’asiatique, polenta crémeuse, brocolis crispy, sauce soja miel, huile verte romarin > 18€

Camembert, tomme brûlée, Livarot, chutney poire pomme > 8€

Choux tagète/sarrasin/chocolat > 9€

Cookie cinnamon roll, pomme pochée au thé et aux épices, coulis cream cheese > 9€